私は以前食品会社に勤めていたということもあり、まず初めの記事として食品会社では欠かせない科学のお話をさせていただこうと思います。 毎日食べる食品ですが、知らないこともたくさんあるのですよ！ぜひ、この記事を読むことで見方を … 続きを読む 食品会社で使われるカタラーゼ検査とは？元大手お菓子メーカー勤務が解説！